γ-谷氨酰转肽酶(gamma glutamyl transferase，γ-GT或GGT)是一种肽转移酶，催化γ-谷氨酰基的转移，其天然供体是是谷胱甘肽(GSH)，受体是L-氨基酸。γ-GT分子量为90kD，它在体内的主要功能是参与“γ-谷氨酰循环”，与氨基酸通过细胞膜的转运及调节GSH的水平有关。人体各器官中按γ-GT含量多少依次为肾、前列腺、胰、肝、盲肠和脑。血清中的γ-GT活性主要来自肝、胆系统，具有癌胚特性。但肾脏疾病时，血清中该酶活性增高不明显，这可能与经尿排出有关。因此γ-GT主要用于消化系统疾病的辅助诊断。
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正常值
空腹胃液<8U。
临床意义>8U：胃癌。
