盘点那些轻松抗癌的食物
医网摘要：饮食与肿瘤有着十分密切的关系，在饮食成分中有致癌因素也有抗癌因素，吃错了会是引发癌症的“导火索”，吃对了则能起到防癌的功效。
饮食与肿瘤有着十分密切的关系，在饮食成分中有致癌因素也有抗癌因素，吃错了会是引发癌症的“导火索”，吃对了则能起到防癌的功效。
■微量元素高的食物
含钼较多的食物有萝卜、卷心菜、扁豆、豆芽;含硒较多的有南瓜、红薯;含锗较多的食物有芦笋;含碘较多的食物有海藻和海带;另外，蘑菇、银耳中含丰富的矿物质;茶叶和大蒜都含有丰富的有利于预防癌症的活性成分。
■维生素C高的蔬菜、水果
可阻断亚硝胺和亚硝酰胺的产生而防癌，如草莓、葡萄、樱桃，它们富含排毒物质，有利于抑制和消灭血液中加速癌变的物质。
■含有木质素的蔬菜
能促进巨噬细胞吞噬癌细胞的活动，如芦笋、荠菜、芋头、藕、菱角、胡萝卜。
■含钙高的食物
能防癌，如鱼、大豆及其制品、叶绿素、芝麻、奶制品等。
■增加抗癌能力的食物
有胡萝卜、西红柿、南瓜、红心红薯、深绿色蔬菜。
责任编辑：李莎莎 本文来源：http://jibing.ewsos.com/zl/20120922/823960.html
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