夏季注意饮食卫生 慎食凉拌菜

　　肠道传染病指病菌侵入消化道而引起的传染病，多发于夏秋季节。常见的肠道传染病有细菌性痢疾、甲型肝炎和其它感染性腹泻。夏季注意饮食卫生，应慎食凉拌菜等。

　　肠道传染病的主要特点是大部分病人有不同程度的胃肠道症状，如食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，并有轻重不同的毒血症症状。传染源除细菌性食物中毒外，病人和带菌者是主要传染源。因病原体主要存在于肠道内，所以，病原体随粪便排出体外污染环境而传播。 传播途径为病原体随传染源的排泄物排出后，直接或间接接触被污染的水、食物、日常生活用品等媒介物，经口侵入人体而发病。

　　有关部门提醒广大市民认真管好水源、食物、粪便、消灭苍蝇，注意个人卫生，把好病从口入关，切实落实食品卫生管理措施。做到早期发现患者和带菌者，早期隔离、彻底治疗。对于托幼、饮食行业、供水等单位工作人员，定期进行查体，及时发现带菌者。

　　对病人、疑似病人和带菌者的吐泻物和污染过的物品、空气、饮用水、厕所等进行随时消毒，将染菌者送隔离病房或治愈后进行终末消毒。养成饭前便后洗手的良好卫生习惯，不喝生水；瓜果蔬菜要水洗干净后食用；食品做熟后再吃，慎用凉拌菜，不吃生的或半生的食物，尤其是禁止生食贝类等水产品；防止苍蝇叮爬食物；剩饭菜要加热后再吃；当发生肠道传染病疫情时，不要参加婚丧嫁娶等大型聚餐活动。