尿总氮是血液除去蛋白的其他含氮物质，主要是蛋白的代谢产物，包括尿素、尿酸、肌酐、肌酸、氨基酸和氨等，另外还有含量很少的所谓未鉴定氮，如谷光甘肽和核甘酸的氮等，它们的分子量小，很易从肾脏排出，尿排泄氮类又受饮食中蛋白质量的影响，也与身体的蛋白质分解和合成代谢平衡有关。
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正常值
<857mmol/24h(<12g/24h)混合饮食：714～1285.2mmol/24h(10～18g/24h)低蛋白饮食：357mmol/24h(5g/24h)高蛋白饮食：1570～1785mmol/24h(22～25g/24h)。
临床意义(1)升高：肾功能衰竭、尿路梗阻、心力衰竭、消化道出血、严重脱水、白血病等。(2)降低：严重肝病等。
