根据一项研究表明，如果用普通的食物喂养小鼠，它们在吃饱以后食欲会自然受到抑制，但如果用精制的食物喂养的话，小鼠无法通过自制停止进食而导致越来越胖。这也是狂热喜好的影响给人类带来的健康威胁。

　　之所以我们无法停止伸手去拿吃的，是因为大脑内部被称为“报酬系”的神经回路在起作用。白砂糖和油都会对这条神经回路产生强烈的刺激，给人以难以言喻的快感，越吃越停不下来。而从生理角度上来说“糖分和脂肪都是支撑动物生存的重要的能量来源，感觉其好吃的能力也是为了维持生命。但为了追求大脑的快感，人们吃的糖分和油越来越多，新的健康威胁就此产生，因为有越来越多的人因此而肥胖并产生各种各样的慢性病。”

　　第三、生理上的影响

　　这种影响是人类作为一种生物，为了生存的需要而产生的，这种需求更近乎于生物的本能，是所有动物都具备的需求。更简单地来说，就是因为食物中具有人体所需的营养素，所以人类会觉得很好吃。比如大量出汗后，人类会很容易觉得咸的东西更好吃。从大脑作用来分析的话，一般认为是下丘脑等直接与本能关联的部位作用的结果。

　　相对于第一要素生理上的影响，第二、第三要素则是人类的大脑皮层作出的、更具有人类特色的判断。

　　第四、文化上的影响

　　所谓“一方水土养一方人”，人类会对自己从小吃惯了的东西产生喜好感，比如在外地吃到本地饮食就会觉得格外好吃，更简单地来说是一种习惯性的需求，也就是所谓的“妈妈的味道”吧。