报纸可致癌?不用报纸包装食物
医网摘要:我们身边都有着不少饮食致癌物,可是大部分都不是因为食物有问题所以导致食物致癌,而是由于储存过程错误所致的。报纸包装食物致癌就是一个代表。报纸中的油墨含强致癌多氯联苯,铅字有毒,报纸上除了致癌物还有大量传染病。因此要抗癌防癌,预防疾病的发生大家还是尽量减少用报纸包裹食物。
我们身边都有着不少饮食致癌物,可是大部分都不是因为食物有问题所以导致食物致癌,而是由于储存过程错误所致的。报纸包装食物致癌就是一个代表。报纸中的油墨含强致癌多氯联苯,铅字有毒,报纸上除了致癌物还有大量传染病。因此要抗癌防癌,预防疾病的发生大家还是尽量减少用报纸包裹食物。
生活里,不少人贪图方便,常用旧杂志、报纸,包装熟食熟菜等食品,其实这种做法很不卫生。报纸包食物可致癌:因为这些废旧报纸上均有黑色油墨印的字,印剧厂采用的油墨原料基本上都含有毒物质,如苯、甲苯、二甲苯、聚氯乙烯、糊状树脂等。用废旧报纸包装食物,易污染食品,沾上致癌物导致疾病,乃至引发癌症。
油墨中含强致癌多氯联苯
因为印报纸杂志上印满了油墨字,报纸上的油墨字中含有多氯联苯,油墨中含有的多氯联苯是一种毒性很强的物质,它的化学结构跟农药差不多。它能引起人体细胞变异,破坏人体细胞遗传基因,危害下一代。它还能使肝脏脂肪发生变性。多氯联苯不能被水解,也不能被氧化,一旦进入人体,极容易被脂肪、脑肝吸收并贮存起来,很难排出体外。
如果用报纸包食品,它就会渗到食品上,然后随食物进入人体。据研究,每千克报纸含多氯联苯0.1~1毫克。如果人体内多氯联苯的贮存量达到0.5~2克时,就会引起中毒。轻者眼皮发肿,手掌出汗,全身起红疙瘩;重者恶心呕吐,肝功能异常,全身肌肉酸痛,咳嗽不止,甚至导致死亡。
责任编辑:李莎莎 本文来源:http://jibing.ewsos.com/zl/20121020/828512.html
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