怎样吃鱼才能更好的防癌？
医网摘要：鱼对于每个人来讲都很熟悉。但是吃鱼到底对人有什么好处呢？很多都知道吃鱼对人的健康有很大的好处。其实，鱼对于让人的更神奇的功效是，它可以防癌。
鱼对于每个人来讲都很熟悉。但是吃鱼到底对人有什么好处呢？很多都知道吃鱼对人的健康有很大的好处。其实，鱼对于让人的更神奇的功效是，它可以防癌。
《朝日新闻》报道，日本文部科学省研究小组调查发现，女性多吃鱼可降低患乳腺癌的危险。研究小组在1988年至1990年间对全国25400名40至70岁的女性进行了调查，主要是调查她们在日常生活中的吃鱼量和吃鱼次数，然后在此后的七年半中，一直跟踪她们的健康状况，其中有127人患乳腺癌。研究人员发现，每天吃鱼的一组与每周吃鱼一至两次以下和不怎么吃鱼的两组相比，乳腺癌发病低43%。
世界上大概有2万余种鱼，几乎都可以吃，只是有的鱼内脏有毒，中国科学院海洋研究所曾调查得出，中国人吃河鱼的数量要远远大于海鱼，前者占9.86%，后者只占2.08%。那究竟什么鱼怎么烹调能更好的抗癌防癌呢?
吃高脂肪鱼降低患癌几率
瑞典卡罗林斯卡医学院研究者曾对6万多名做过乳房X光透视的妇女饮食习惯和病情进行询问和分析后，发现每周至少吃一次高脂肪鱼，患肾癌几率可降低74%。
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责任编辑：李莎莎 本文来源：http://jibing.ewsos.com/zl/20120615/694543.html
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