柠檬片泡水喝能防癌吗？
医网摘要：最近民间流行一个传说，说是在美国，人们把柠檬片泡水喝，可以防癌。用水泡着喝，不放糖，从早喝到晚，据说具有抗癌、抑癌的作用。
最近民间流行一个传说，说是在美国，人们把柠檬片泡水喝，可以防癌。用水泡着喝，不放糖，从早喝到晚，据说具有抗癌、抑癌的作用。
其实，在欧美国家，把柠檬切片泡水喝的习惯一直就有，不是现在才时兴的。柠檬还可以用来做菜，特别是做鱼时，一般都会配上几片柠檬，主要作用是增加食欲、去除腥味。
柠檬切片泡水喝在西方国家居民中比较常见，到底有没有神奇的防癌、抗癌作用，我们来分析分析。
柠檬属于柑橘类水果，这类水果还包括橘、柑、橙、柚等。它们的营养成分的特点有：
(1)含水分多，在80%左右。
(2)维生素含量丰富，特别是维生素C和B族维生素。
(3)含丰富的钾、镁等矿物质。
(4)含膳食纤维多。
(5)还含有有机酸、多酚类等植物化学物质、芳香物质、天然色素等。
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责任编辑：李莎莎 本文来源：http://jibing.ewsos.com/zl/20120614/692641.html
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