长期高脂、高蛋白饮食易诱发大肠癌
医网摘要:老虎吃肉是因为它是食肉动物。但是人类却是以植物性食物为主的杂食动物,长期吃过多的高脂、高蛋白的食物只会让你吃的脑满肥肠、大腹便便。
为何人吃“虎食”易导致大肠癌的发生呢?这是因为高脂肪饮食不但可刺激胆汁分泌增加,而且促进肠道内某些厌氧菌的生长,胆固醇和胆盐经厌氧杆菌的分解作用所形成的不饱和胆固醇,如脱氧胆酸和石胆酸在肠道内都有增加,后两者都是致癌物质,因此长期进食高脂肪饮食,有可能导致直肠癌的发生。
此外,山珍海味吸引了无数食客的味蕾。然而就营养学价值而言,熊掌和猪蹄并无太大差别,燕窝里的糖不如稻谷,蛋白质不如蟹肉,脂肪不及大豆,矿物质不如牛奶。所以,没有任何科学数据可证明“山珍海味”的营养价值是特别高的。而这些过于精细的食物,不利于大便的排泄,使大便滞留肠道,发生便秘,吸收毒素,诱生肠癌。
造成肠癌的原因当然是多方面的,比如,现代人生活节奏加快,竞争加剧,普遍心理压力过大;此外,现代人普遍缺少运动,生活空间的环境污染加剧等等。但是饮食的不合理,营养不科学,对肠癌的产生还是负有一定责任的。
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责任编辑:李莎莎 本文来源:http://jibing.ewsos.com/zl/20120421/594625.html
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