梨的口感比较粗糙，牙齿不好的老年人或者婴幼儿不方便食用。这个时候，就可以喝一杯纯梨汁，口感好，也更方便。梨或梨汁，都有加速排出体内致癌物质的功能。吸烟的人和热衷于吃煎烤食物、快餐类食物的人，饭后吃梨或喝梨汁可保健康。

　　不开玩笑 喝加热梨汁能防癌

　　梨子自古被推尊为“白果之宗”。味甘微酸、性寒、无毒。可以止咳、润肺凉心、消炎降火、解痰毒酒毒之功效。

　　梨子含有充足水分、及一些葡萄糖、蔗糖和维生素A、B、C、D、E和微量元素碘，并能提供纤维素和钾离子。经常食用梨子不仅能预防便秘，而且能促进人体内致癌物质的排出。还有一定量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2和苹果酸等。能维持身体细胞的健康状态，帮助器官排毒、净化机体，软化血管，促进血液循环把血中的钙质运送至骨骼，增强骨钙质。但是吃梨子必须细嚼慢咽才能更好的被消化道吸收和利用，起到应有的效果。

　　研究人员对吸烟者进行试验，让他们在四天内连续吃750克梨子，然后测定吃梨前后尿液中多环芳香烃的代谢产物1-烃基芘含量。结果发现，吸烟6小时后吃梨，人体血液内1-烃基芘毒素会经尿液大量排出；如果不吃梨子1-烃基芘毒素排出量很少。而且加热后的梨汁含有大量的抗癌物质多酚，给注谢过致癌物质的小白鼠喝加热梨汁，小白鼠尿液中就能排出大量的1-烃基芘毒素，从而可以预防癌症。

　　因此，建议吸烟者、喜爱吃烟熏食品或烤制食品的人，不妨多喝些加热的梨汁，既营养又有利于健康，还能减少癌症发生的风险。

　　第一、润肺清燥、止咳化痰、养血生肌

　　梨汁味甘酸而平，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。

　　第二、促进胃肠蠕动

　　梨汁富含膳食纤维，是最好的肠胃“清洁工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜，食物多油腻或辛辣，吃后容易诱发便秘。而饭后喝杯梨汁，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。

　　第三、保护肝脏、适合饮酒的人

　　梨含有较多糖类和多种维生素，对肝脏有一定的保护作用，特别适合饮酒人士。