“抗癌英雄”胡萝卜 降低患癌风险
医网摘要:胡萝卜是平时非常常见的一种蔬菜,也是饭桌上常见的配菜。胡萝卜营养丰富,而近年来也有报道称,胡萝卜具有很好的防癌抗癌功能。
专家介绍,癌症患者在接受放疗和化疗时,β胡萝卜素能降低其毒副反应。放疗能诱发产生 氧自由基,而细胞微粒体膜完整性能阻止氧自由基产生,β胡萝卜素能维护微粒体膜完整;化疗药物在杀灭癌细胞同时,可使正常细胞致突变,而β胡萝卜素有抗突变作用,从而减少其毒副反应。
相关阅读:胡萝卜怎么吃最营养?
专家介绍,作为一种价廉物美的平民蔬菜,胡萝卜不仅含有丰富的维生素和纤维,还含有一种叫做镰叶芹醇(falcarinol)的抗癌物质。
很多人都知道胡萝卜营养丰富,但你可知道,胡萝卜“整根”丢进锅里煮才能保留其养分。最新研究发现,在烹调胡萝卜时,不要将其切开,可以将萝卜的抗癌效力提高20%。
科学家指出,将胡萝卜“整根”丢进锅里煮,不仅可以更有效地防止养分流失,还能让萝卜吃起来更可口。讲究装盘效果的朋友们也不用担心,只要等萝卜煮熟之后,你照样可以大显“刀工”,把它切成你想要的形状,同时保留它的营养和风味。
网友都在看
女人剔除阴毛究竟是福还是祸
女性阴毛和身体一些部位的毛发一样,皆具有减少磨擦与保持通风的作用。在减少磨擦上,阴毛的存在可以减少与衣物之间的摩擦...
- 16957关注女人不穿胸罩的N条理由!
- 15127关注不是恐吓 性格决定你生癌死
- 13571关注小心 接吻也会让你没命
- 12273关注女人敏感地带为何容易变黑
- 11987关注宝宝小肚脐看出健康大问题
- 10354关注裸睡女人 时尚健康两不误
- 10178关注警惕!六种药会让你绝后
责任编辑:李莎莎 本文来源:http://jibing.ewsos.com/zl/20120407/579112.html
情感
保健
养生
心理
保健
疾病
教育
保健
心理
保健
婴儿
幼儿
保健
生活
饮食