你要知道的防癌“八字诀”

　　第一、我们要学会识别生活中的主要致癌物质，尽量去避免直接接触环境中的致癌物质或让它与我们吃的食物有直接接触。比如污染的空气。不要在新装修的房间呆太长时间，家居用品选择一些材料较好的正规厂家生产，最好有品牌的产品，不要拿什么东西都去盛放食物，特别是塑料和金属用品，一定要小心，用材质和无毒无害食品级的才行。汽车尾气、工厂排放的废气是典型的空气污染，要尽量远离。 ­

　　第二、尽量避免辐射，避免长时间接触辐射性强的物质如各种电器、电脑、手机、花岗石、大理石等。 ­

　　第三、小心挑选食物，最好选择那些令你安全放心的食物来源，比如你知道来源的食物，或者无公害绿色或有机食物，不放心的食物，再便宜我们宁愿不吃! ­

　　对于蔬菜，特别是有叶的蔬菜，要趁新鲜的吃，不过夜，也不宜存放太久。买回来的新鲜蔬菜一定要消毒处理，可以用果蔬消毒机处理，也可以用0.5%的稀盐酸泡半分钟或0.2-0.3%的漂白粉泡3分钟，或0.1%的高锰酸钾溶液泡5分钟。处理过后，再用清水漂洗干净，就可以吃了，我们提倡能生吃的尽量生吃，我们对食物有个很重要的加工原则，希望大家记住，那就是：能生吃，不蒸煮，能蒸煮，不煎炒，能煎炒，不烧烤，能烧烤，不油炸! ­

　　另外就是尽量不吃腌制和卤制的菜，如果确实喜欢吃，那么叶菜腌制的时候，要么在腌制好后一天内马上就吃，要么至少在腌制十五天以后才吃，其中雪里蕻要在腌制20天前一段或后一段时间吃，因为雪里蕻在腌制后二十天时致癌物含量达到最高。 ­

　　此外，如前面讲一的，要尽量少吃加工过的食物，食品添加剂越少越好，食物的加工越少越好，越简单越好。 ­

　　我们提倡尽量吃原汁原味原生态不经过任何加工的食物无公害、绿色或有机食物。少吃加工过的食物，特别是食品超市里那些经过精加工的食物。很重要一点：尽量不要吃洋快餐，因为里面80%以上是垃圾食品!

　　第四、调节体液酸碱，即调理体质，使成弱碱性的健康体质。酸性的体液环境，是大多数人细胞癌变的主要原因和重要原因，经胞在酸性的环境下，极易发生癌变，而且快速繁殖生生长，而正常的细胞则失去活性，癌细胞消耗抢夺大量营养，分解细胞尸体，它消耗葡萄糖是正常细胞的20倍，因此，癌细胞的生长繁殖产生大量酸，进一步使体液酸化，体液酸化又促进了正常细胞的凋亡、失活和癌细胞的增多和扩散，导致恶性循环，那么怎样才能调理体液的酸碱呢? ­

　　1、要多摄取碱性食物，即少吃肉多吃蔬菜，比例2：8,尽量多吃高碱值食物，或请专家量化搭配，制定计划和调理方案，才能有效调理体液酸碱水平。 ­