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让你的眼睛“吃”好“喝”好

医网摘要:眼睛,对一个人来说是太重要了。它使你认识世界,享受生活,欣赏风景……合理的营养可以增强眼睛的抗病能力,保持健康。那么,怎样让我们的眼睛“吃”好“喝”好呢?

  眼睛,对一个人来说是太重要了。

  它使你认识世界,享受生活,欣赏风景……合理的营养可以增强眼睛的抗病能力,保持健康。

  那么,怎样让我们的眼睛“吃”好“喝”好呢?下面的一揽子建议供您参考——

  蛋白质与鱼油

  眼睛视网膜上的视紫质由蛋白质合成,若蛋白质缺乏,势必导致视紫质合成不足,进而出现视力障碍。

  因此,平时要为眼睛多“吃”些含蛋白质较高的食物,如瘦肉、鱼、乳、蛋和大豆制品等。

  吃鱼对保护视网膜十分有益,因为鱼油中含有极丰富的DHA物质(二十二碳六烯酸)。

  视网膜是一个膜状结构,若缺少DHA,晶状体内光能转化为视网膜上神经能的效率就会变差。

  通常这种转化过程的速度比电脑芯片的速度还快。

  每天摄入500毫克的DHA能防止视网膜中心退化,并能改善眼睛干涩的症状。

  叶黄素和玉米黄素

  叶黄素是一种在玉米、菠菜和其他一些绿叶蔬菜中发现的物质,又名“植物黄体素”。

  现在已证实,叶黄素是一种对维持视力和加强眼睛健康最有益的物质之一,因为它能防止视网膜的氧化。

  人类的眼睛需要大量的叶黄素和玉米黄素,但这两种元素是人体无法制造的,必须靠含有叶黄素和玉米黄素的食物来补充,当然也可以以补充剂(如叶黄素胶囊、叶黄素酯)形式摄取这一元素。

  根据研究,含叶黄素最丰富的食品是猕猴桃,其次是黄玉米和蛋黄。并富含于绿色蔬菜、花卉之中。

  维生素A与维生素B

  维生素A是构成眼感光物质的重要原料,维生素A充足,可增强眼角膜的光洁度,使眼睛明亮有神。

  反之,会引起角膜上皮细胞脱落、增厚、角质化,使原来清澈透明的角膜变得像毛玻璃一样模糊不清,甚至引起夜盲症、白内障等。

  富含维生素A的食物有:动物肝、水果、蔬菜和胡萝卜等,应多食。

  维生素B1、维生素B2是参与包括视神经在内的神经细胞代谢的重要物质,有保护眼睑结膜、球结膜和角膜的作用。

  维生素B1、维生素B2缺乏时,会出现眼睛干涩、结膜充血、眼睑发炎、畏光、视力模糊、眼睛易疲劳等症状,甚至发生视神经炎。

  富含维生素B的食物有:米糠、粗粮、豆类及花生等。

  因此,选择主食不必过精,淘米次数不宜过多。维生素B2的来源主要有动物肝、鸡蛋、乳类和蔬菜,可多食。

  维生素C和生物类黄酮

  它们对免疫系统是有益处的,同时也有助于防止白内障的发生。

  维生素C是眼球晶状体的重要营养成分,摄入不足易患晶状体混浊性白内障、角膜炎、虹膜易出血。

  富含维生素C的食物有:柚子、番茄、枣、猕猴桃及绿色蔬菜等。

  类黄酮不仅能保护视力。甚至能使您看起来更年轻。

  富含类黄酮的食物有:燕麦(每杯约240毫升含3毫克)、洋葱(每个4毫克)、西红柿(每个2.6毫克)、苹果(每个4.2毫克)等。

  微量元素与宏量元素

  微量元素在人体内的含量虽然不到体重的万分之一,但作用很大,没有它们。

  人体的新陈代谢就无法进行,其中,有4种微量元素对眼睛的影响重大。

  ①锌能增大视觉神经的敏感度,锌摄入不足时,锥状细胞的视素质合成就会出现障碍,从而影响辨色功能,食物中牡蛎含锌量最高,动物肝、奶酪、花生等也是锌的来源。

  ②硒是维持视力的一种重要的微量元素,应多食。

  含硒较多的食物有:鱼、家禽、白菜、萝卜、韭菜、蒜苗等。

  ③钼是组成眼睛虹膜的重要成分,虹膜可调节瞳孔大小,保证视物清楚,大豆、扁豆、萝卜缨中含钼较高。

  ④铬不足时,影响胰岛素的调节功能,会使血糖升高,造成眼球晶状体房水渗透压上升,屈光度增大而导致近视。

  含铬丰富的食物有:糙米、牛肉、蘑菇、葡萄和蔬菜等。

  钙和磷可使巩膜坚韧,并参与视神经的生理活动,钙和磷缺乏时,易发生视神经疲劳、注意力分散,并引起近视。

  所以,你要为眼睛多“吃”些含钙和磷丰富的食物,如:排骨、肉、乳品、豆类、新鲜蔬菜和鱼、虾、蟹等。

  眼睛也要多“喝”水

  眼睛的泪腺管不只是在你切洋葱时、看悲剧时才会积极表现。

  如你所知道的,这些泪腺管也负责使你的眼睛保持湿润。

  很多老年人在看完电视后便会感觉到眼睛不舒服,总觉得上眼皮在“磨”着眼睛,有的人说这是干眼症,也有人说这就是眼睛干涩。

  眼睛之所以干涩就是因为泪腺管里流不出足够量的液体。

  对付眼睛干涩的最好方法不是再看一遍《泰坦尼克号》来使你的眼睛湿润,而是每天要喝足够多的水。

  通常随着年龄的增长,泪腺组织会发生退行性的改变,40岁以上者干眼症的发病率呈逐渐上升的趋势。

  出现干眼症就需要进行治疗。对于普通眼干最直接的方法就是注意眼睛的保湿,可采用各种人工补充泪液或泪道栓塞进行治疗。


责任编辑:xuanyuan 本文来源:http://jibing.ewsos.com/yb/20090519/89488.html

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