贫血食疗 吃出自然好脸色

贫血在祖国医学属“虚证”范畴，常见有血虚、气虚、阴虚、阳虚。患者可根据自己的病情，选择适宜的食疗方法进行调治：

龙眼肉15克，红枣3～5枚，粳米100克，同煮成粥温服。此粥有养心补脾、滋补强壮的功效。

新鲜羊骨2斤，粳米200克。羊骨洗净捶碎，加水熬汤，去渣入粳米共煮成粥。10～15天为一疗程，有补肾壮骨生血的作用。

糙糯米100克，薏苡仁50克，红枣15枚，同煮成粥，加适量白糖，可滋阴补血。

制首乌60克，红枣3～5枚，粳米100克。制首乌煎取浓汁去渣，加入红枣和粳米煮粥，将熟时放入红糖适量，再煮一二沸即可，热温服。首乌忌铁器，煎汤煮粥时需用沙锅或搪瓷锅。此粥有补肝益肾、养血理虚的功效。

鸡蛋2个，取蛋黄打散，水煮开加盐少许，入蛋黄煮熟，每日饮服2次。此食疗法有补铁的作用，适用于缺铁性贫血。

猪肝150克，菠菜适量。猪肝洗净切片，与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀，放入油锅内与焯过的菠菜炒熟；或用猪肝50克，洗净切片，放入沸水中煮至近熟时，放入菠菜，吃肝吃菜喝汤。猪肝和菠菜一同食用有补铁作用，适用于缺铁性贫血。

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