因为肚子绞痛不已，市民陈先生被家人送往南大三院(原邮电医院)救治。该院消化科的专家在确诊陈先生所患为死亡率相当高的急性胰腺炎之后，医院对其采取“血液净化”的治疗，竟然从陈先生全身血液中过滤出一袋高达200毫升的油脂。让平日里应酬不少的陈先生感叹不已：“就是这一袋油差点要了我的命！”

南大三院消化科的岳辉主任表示，近年来随着人们生活水平的提高，各类餐桌上的应酬有增无减，高油脂食物的摄入量在相当一部分城市居民中呈直线上升的趋势，加重了人体重要的消化器官———胰腺的负担。而各类应酬中常见的暴饮暴食又极容易使得胰腺“累坏、累倒”。这是急性胰腺炎的主要诱因。

另外，岳辉主任还表达了对近日频频曝光的“地沟油事件”的担忧。岳主任说，媒体大多只注意到地沟油中的主要危害物之一黄曲霉素是一种强烈的致癌物质，其毒性是砒霜的100倍，却不知道地沟油上餐桌意味着人们要摄入比普通油多好几十倍的油脂。这样大量的油脂显然已达到甚至超过胰腺所能消化分解的极限。

岳辉主任最后建议急性胰腺炎者相关的术后调理方法：1.禁酒，不吃大量脂肪食物，尤其是近期应吃低脂食物，忌暴饮暴食，避免复发。2.注意休息，避免劳累、情绪波动及紧张。3.有腹痛、腹胀时，应及时就诊。

推荐阅读：

慢性胰腺炎，日常饮食调理是关键

重症胰腺炎会不会有后遗症？

腹痛，是胃溃疡还是胰腺炎？