木槿花炖肉 简便好吃治肠风

　　木槿花的营养价值极高，含有蛋白质、脂肪、粗纤维，以及还原糖、维生素C、氨基酸、铁、钙、锌等，并含有黄酮类活性化合物。吃木槿花早在《诗经》中就有记载。

　　这里介绍一款简单易做的“木槿花炖肉”，不仅养颜，而且能治肠风等症。

　　原料：鲜木槿花100克，猪肉150克，菊花、姜末各适量。

　　做法：

　　1.将木槿花去杂洗净;猪肉洗净切块。

　　2.锅内加猪肉和适量水，烧沸后，加入料酒、精盐、酱油、葱、姜，改为小火炖至猪肉熟。

　　3.加入木槿花炖至入味，出锅即成。

　　特点：此菜鲜嫩滑爽、甘美可口，具有清利湿热、补中益气、养阴止血的功效。适用于阴虚咳嗽、体虚，乏力、肠风便血、赤白痢、便秘、白带等病症。