二、合理饮食

　　中医认为，“春夏养阳，秋冬养阴”，冬季饮食应以滋阴、润燥为基本原则，可以多吃银耳、豆腐、百合、蜂蜜、粳米、绿叶蔬菜等食物。一些具滋阴作用的水果如梨、苹果、葡萄等，有助于生津防燥，也可适当食用。

　　寒冷的冬天，气血趋向于里，皮肤致密，水湿不易从体表外泄，人体出汗明显减少，因此冬天是水液平衡最难控制的季节。慢性肾脏病患者一定要严格控制水分的摄入，防止水肿的发生。另外，还要注意“少食咸”，因为冬季肾经旺盛，肾主咸，当咸味吃多时，会肾水更旺，更容易引起水肿，也容易引起血压升高。

　　采用优质低蛋白饮食原则。优质蛋白食物是指瘦肉、鸡肉、鱼肉、蛋、牛奶等，这类食物的摄入量最好占每天蛋白质总摄入量的60%以上;低蛋白是指蛋白质的总摄入量保持在0.6g蛋白质/kg体重/天，当然，具体的量可以由医师或者营养师帮助计算。

　　没有合并糖尿病时，应在控制蛋白的基础上，保证热量的供给充足，可尽量采用麦淀粉类食物代表米饭作为日常主食(因麦淀粉类食物蛋白含量比米饭少非常多，所以既保证能量供给，又不增加蛋白摄入)。这类食物的成品包括：马蹄糕、银针粉、粉丝、藕粉等，或者自己购买麦淀粉制作成面条、饺子、馒头等。如果合并有糖尿病，白糖、蜂蜜、糖水、含糖饮料等也要注意限食。

　　最后还要注意，寒冷的冬天不要盲目进补，谨记不能喝老火汤，包括肉汁、鸡汤、骨汤、鱼汤等。也不要食用动物内脏、海产品、啤酒等高嘌呤食物，以免加重肾脏负担。