儿童多吃粗粮成年后不易得心脏病
- 2011/12/5 来源：医网论坛
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医网摘要：如今的宝宝们喜吃甜食、鸡鸭鱼肉、饮料，而对粗粮蔬菜却不喜欢，小小年纪就血压高、血糖高，为了宝宝有一个健康的未来，从小就应培养吃粗粮果蔬的好习惯。
如今的宝宝们喜吃甜食、鸡鸭鱼肉、饮料，而对粗粮蔬菜却不喜欢，小小年纪就血压高、血糖高，为了宝宝有一个健康的未来，从小就应培养吃粗粮果蔬的好习惯。
据路透社报道，《美国糖尿病协会杂志》刊登美国密歇根州立大学一项最新研究发现，儿童多吃富含纤维素的蔬菜和全谷物等食物，有助于降低日后心脏病危险。
新研究负责人乔·卡尔森博士及其同事，对2000多名12—19岁的美国孩子的饮食及其代谢综合征的症状进行了研究。这些症状包括：高血压、高血糖、高 血脂、好胆固醇水平过低及腰围过粗等。结果发现，在纤维素摄入量最低(每1千卡路里食物中纤维素不足3克)的孩子中，危险为9%，而摄入纤维素最多(每1 千卡路里食物中纤维素至少11克)的孩子中，危险仅为3%。
卡尔森建议，要使儿童心脏更健康，每天应该吃3份水果、3份蔬菜和2份全谷食物。全谷食物主要包括：全麦面粉、全麦面包、燕麦片、糙米和大麦等。
三岁以下宝宝的粗粮菜单
粗粮最好选择新鲜的，比如小米、玉米等就应该在刚收割下来时买。因为新鲜的粗粮中所含的B族维生素相对更多，香味也更浓，不仅有利于保证营养，口味也更好。
责任编辑：李莎莎 本文来源：http://jibing.ewsos.com/rk/20111205/465564.html
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