肝硬化的六个食疗方案

　　肝硬化有门静脉性和胆汁性两大类。发病率前者高。门静脉性肝硬化是一种慢性全身性疾病，是各种慢性弥漫性肝炎或广泛的肝脏质变性继续发展的结果，主要病变为肝细胞变性、坏死、小结性新生和纤维组织增生，从而使肝脏变形，质地变硬，故名肝硬化。

　　肝硬化85.2发生于21-50岁之间，男女发病率为3.6-8：1。肝硬化临床上分为早期（即肝功能代偿期）、晚期（即肝功能失代偿期）。早期，临床症状不明显，往往仅表现轻度的消化不良，如食欲不振、胸闷嗳气、便溏等；体征主要为肝脏肿大，难与慢性肝炎或原因不明的肝肿大相区别。后期，主要表现为腹水，静脉曲张（胃与食道、腹壁、脐周、痔静脉），脾脏肿大，肝脏缩小坚硬等。此外，尚可有蜘蛛痣、肝掌、贫血及出血倾向、营养缺乏、内分泌系统失调等表现。实验室检查：肝功能异常，尤是a-球蛋白增高，且伴有血浆蛋白、球蛋白比例倒置；当脾功能亢进时，可见红细胞、白细胞和血小板减少，尤以白细胞下降明显。

　　推荐食疗方如下：

　　（一）佛手花疏肝汤

　　[用料]佛手花9克，素馨花9克，白芍30克，炙甘草6克，党参30克，白术10克，茯苓15克。

　　[作法]水煎服，每日1-2剂。

　　[功效]疏肝健脾，行气止痛。

　　[主治]肝郁脾虚型肝硬化。证见神疲乏力，食欲减退，胸腹闷胀，两胁胀痛，嗳气不舒，急躁易怒，时恶心呕吐，舌质淡红，苔白，脉弦。

　　（二）红花化瘀汤

　　[用料]红花6克，桃仁9克，丹参30克，穿山甲9克，当归10克，赤芍10克，丹皮6克，白术10克，泽泻9克，素馨花9克，牡蛎30克（先煎）。

　　[作法]水煎服，每日1剂。

　　[功效]行气活血，化瘀通络。

　　[主治]气滞血瘀型肝硬化。证见两胁闷胀，胁下痞块，蜘蛛痣，肝掌，或腹壁青筋暴露，食欲减退，舌质紫暗或有瘀点，瘀斑，脉弦细涩。

　　（三）红花炖猪胰

　　[用料]红花9克，素馨花9克，猪胰1具。