肿瘤的确切病因还不十分明确，但因细胞基因变异诱发肿瘤多与不良生活方式有关，约1/3与吸烟有关，1/3与饮食有关，1/3与感染和环境污染有关，仅1%~3%的肿瘤符合遗传规律。

　　“可以说，90%以上的肿瘤是后天人为因素造成的。” 天津肿瘤医院肿瘤预防医学中心主任刘俊田指出，虽然肿瘤的确切病因还不十分明确，但因细胞基因变异诱发肿瘤多与不良生活方式有关，约1/3与吸烟有关，1/3与饮食有关，1/3与感染和环境污染有关，仅1%~3%的肿瘤符合遗传规律。

　　1.肺癌人为因素：

　　吸烟占80%以上，其次是厨房油烟、装修不当等。

　　解决方法：

　　从40岁开始每年进行1次胸片检查，如有肺癌家族史每年查1次低剂量CT。出现与季节、用药无关的咳嗽、咯血及胸闷应早就诊。

　　2.乳腺癌人为因素：

　　不婚、晚婚、晚育、不生育、不哺乳、肥胖等。

　　解决方法：

　　有上述情况者以及患某些慢性乳腺病的人，应从30岁起每年进行触诊、B超等检查，必要时进行钼靶检查。无危险因素者也要从35岁起每年查乳腺。

　　3.大肠癌人为因素：

　　喜欢吃肉和油炸食品，很少食用蔬菜水果。

　　解决方法：

　　从35岁起每年进行肛门指检和大便化验，必要时需查肠镜，如反复便秘、腹泻、大便带血应提高警惕。

　　4.胃癌人为因素：

　　有吃剩饭剩菜的习惯，喜欢吃烧烤煎炸以及腌制的食物。

　　解决方法：

　　出现吞咽不适、打嗝等胃部不适，早进行胃镜检查，45岁以上有上述不良饮食习惯者及有胃病史的人，每年查1次胃镜。

　　5.宫颈癌人为因素：

　　性行为过早、有多个性伴侣及经期性生活不洁等。

　　解决方法：

　　20岁以上有过性行为的女性，每年应定期进行液基薄层细胞学检查。

　　防癌饮食抓住“三少四多五不食”

　　简言之,恰当科学膳食可以防止或减低癌症的发生。如何预防呢?关键在于抓住“三少四多五不食”这个中心环节。

　　日本医学界曾对胃癌发病率特高和特低的两地进行了调查，发现饮食生活不同是其重要的原因。发癌高的地方偏食米、面、豉、酒、腌茄、马铃薯等，而发癌低的地方偏食胡萝卜、洋葱等蔬菜以及海带、青花鱼、鱼干等。

　　然后,他们对两地的相异食物群进行突变原性试验,已确定哪一群食物比较容易使正常细胞发生变异,受试的是枯草菌及沙门氏茵。结果清楚显示,前一食物群的细胞变异阳性率高。经过他们的分析、筛选,以及施行突变原性抑制试验,分出两组食物。一组是突变原性为阳性的食物,即致癌变异高的食物;一组是突变原性为阴性的食物,即具有抑制变异的食物。阳性食物组为:煎烤肉类、煎烤鱼类、咸菜类、腌菜、炒蔬菜。其中前3项阳性最强。阴性食物组为:生蔬菜类、沙律菜类、马铃薯、煮萝卜、牛奶、豆腐、日式点心,其中前3项抑制性最强。