首先,父母要细心观察。如果发现,同年龄段的孩子喜欢吃的食物,自己的孩子不喜欢吃,而且种类达数种以上,这一情况持续很长时间;特别喜爱吃某种特定的食物,如没有这种食物就拒绝进食;特别抗拒某种食物,对其望而生厌,并影响进食其他食物。对于以上三种情况,如果其中有一个描述情形正是自己孩子目前的表现,说明有一定的偏食倾向;如果上面三种情形全部描述了孩子的表现,那么说明孩子偏食很严重,一定要引起足够注意,必要时应去医院做进一步检查和诊断。
其次,微量元素检测。研究表明,孩子偏食与体内缺乏锌元素有关,尽管锌元素在体内属于微量元素,每天只需要38至100微摩尔,但它不仅会影响孩子的味觉,同时还与伤口的愈合、机体的免疫功能密切相关,体内一旦缺乏锌元素就会出现味觉减退、舌炎、脱发、皮肤受损等诸多毛病。其他微量元素缺乏也有可能表现出偏食表现,因此,如果发现孩子有偏食倾向,应及时带孩子做微量元素检测。
此外近日在太原举行的“科学应对儿童饮食行为问题研讨会”上,众多专家表示:社会应充分重视饮食行为问题给儿童和家庭带来的一系列负面影响,而IMFeD(儿童饮食行为干预)计划及诊断工具,则可帮助儿科医生准确识别、处理“儿童饮食行为问题”。专家表示,饮食行为问题会影响卡路里和营养成分的摄入,可能对儿童身体、抵抗力、精神或认知发育产生一系列负面后果,并影响亲子关系,因此需要通过医生专业的行为指导,并进行解决。中国儿童医学研究中心临床基地推荐的中国疾病预防控制中心的儿童饮食行为干预计划,正是基于国外最新的评估并进行主动干预理念,结合国内专家临床实践经验,为儿保医生提供科学、系统识别及干预儿童饮食行为问题的方法。家长只要填写一份患者问卷(识别儿童的饮食行为)、医生就可以借助IMFeD互动诊断工具判断原因。