口腔溃疡，又称为“口疮”，是发生在口腔粘膜上的表浅性溃疡，大小可从米粒至黄豆大小、成圆形或卵圆形，溃疡面为凹、周围充血。本文介绍口腔溃疡的滋阴食疗。

　　【乌梅生地绿豆糕】

　　配方 乌梅50克，生地30克，绿豆500克，豆沙250克。

　　制法 将乌梅用沸水浸泡3分钟左有，取出切成小丁或片。生地切细，与乌梅拌匀。绿豆用沸水烫后，放在淘箩里擦去外皮，并用清水漂去。将绿豆放在钵内，加清水上蒸笼蒸3小时，待酥透后取出，除去水分，在筛上擦成绿豆沙。将特制的木框放在案板上，衬以白纸一张，先放一半绿豆沙，铺均匀，撤上乌梅、生地，中间铺一层豆沙，再将其余的绿豆沙铺上，揿结实，最后把白糖撒在表面。把糕切成小方块。

　　功效 滋阴清热，解毒敛疮。

　　用法 作点心吃。

　　【生地青梅饮】

　　配方 生地15克，石斛10克，甘草2克，青梅30克。

　　制法 将生地、石斛、甘草、青梅加水适量，同煮20分钟，去渣取汁。

　　功效 养阴清热，降火敛疮。

　　用法 每日1剂，分2～3次饮服，可连用数日。

　　【生地莲心汤】

　　配方 生地9克，莲子心6克，甘草6克。

　　制法 三者加水，一同煎煮，去渣取汁。

　　功效 养阴清热。

　　用法 每日1剂，连用数日。

　　【莲子甘草茶】

　　配方 莲子15克，甘草2克，绿茶叶5克。

　　制法 将上物一并放入茶杯内，冲入开水浸泡。

　　功效 清心泄热。