治疗感冒咳嗽的土方法—烤橘子

　　做法：

　　1. 取出6个金桔，备用。

　　2. 用水将橘子冲洗干净。

　　3. 放在50℃左右温水中泡3分钟，去除表皮残留农药。

　　4. 取纸巾或者干净的布，来擦橘子。

　　5. 把橘子表面的水，擦干。

　　6. 依次把所有的橘子擦干。

　　7. 锅烧干，把金桔放进去，用小火慢慢加热。

　　8. 用铲子不停的翻炒金桔，炒至微焦，橘子冒热气并伴有橘香味即可。

　　对于这个烤橘子大家可能遇到的问题，我来做一下总结：

　　选料—是不是什么橘子都可以烤呢?

　　以皮色深橘红，果皮与果肉紧贴不脱水者为佳，这样烤的时候，橘皮的有效成分才可以渗入到橘肉内。

　　烤制—如何掌握火候?烤到什么程度?

　　烤橘子要掌握好火候，小火慢慢烤。以橘皮烤干微焦为最好，这样橘皮内的有效成分基本都渗入到橘肉内，而橘肉内的维生素和矿物质也不被破坏，这时把橘皮一块吃掉，橘皮也不是很苦。如果烤的太轻，橘皮的有效成分不能渗透到橘肉，想吃皮却难以下咽，结果起不到食疗作用。如果烤的太焦了。不但橘皮的药用价值大打折扣，而且橘肉中的维生素和矿物质也被破坏。

　　用量—每天吃多少?橘皮要不要吃?

　　烤完后待温度合适再吃，以免烫嘴。单个50克左右的橘子，一天吃1~2个即可。橘皮有很好的润燥化痰作用，连橘皮一块吃，效果更佳。

　　适宜人群—是不是所有人都可以吃?

　　烤橘子虽然有很多好处，但不是人人都适合吃。陈皮性温味苦，主要有行气健脾，润燥化痰的作用，适合脾胃虚寒，痰湿体制的人。因其辛温燥烈，容易伤阴，所以火气比较大的人不适合吃，吃了容易上火。