当前位置: 首页 > 疾病 > 肿瘤

常见的致癌食物有哪些?

医网摘要:癌症相信大家都了解,不管哪种类型的癌症,治疗都不太容易,而我们能做的,就是预防癌症,明确致癌食物,那么常见的致癌食物有哪些?喝咖啡会不会致癌?

癌症相信大家都了解,不管哪种类型的癌症,治疗都不太容易,而我们能做的,就是预防癌症,明确致癌食物,那么常见的致癌食物有哪些?喝咖啡会不会致癌?下面小编就两个问题给大家做一些介绍。
  

常见的致癌食物有哪些?


  咖啡会致癌吗
  
  虽然常温咖啡不会提高癌症风险,但IARC警告说,喝65℃以上的“过烫咖啡”会提高食道癌风险。其实不光是热咖啡,饮用65℃ 以上的热茶或其他热饮,都会增加患食道癌的风险。报告指出,针对老鼠的实验结果表明,长期摄入65℃~70℃的热饮会导致老鼠长出食道肿瘤。
  
  食管癌是第八大癌症,致死率很高,大部分的食管癌患者分布在亚洲、美洲和东非等地区,这些地方的人喜欢引用热饮。而在欧美,人们大多喜欢引用温度偏低的咖啡或者茶。
  
  致癌食物
  
  咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有致癌物质,应尽量少吃。
  
  烧烤食物:烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等,因含有强致癌物不宜多吃。
  
  油炸食品:煎炸过焦后,产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后,苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等,因多数是使用重复多次的油,高温下会产生致癌物。
  
  苏打水的糖含量高,热量高,出问题的是制造焦糖色素时产生的叫做4-甲基咪唑的化学物质。这正是可乐等饮料使用的染色剂。在美国加州,规定4-甲基咪唑的标准值是29微克。含有比标准值高的4-甲基咪唑时,必须标注“含有致癌物”的警示。
  
  番茄罐子的材料是用双酚a制成,有资料显示双酚a具有一定的胚胎毒性和致畸性,可明显增加动物卵巢癌、前列腺癌、白血病等癌症的发生。新鲜的番茄是一种健康的食物。
  
  防癌食物
  
  胡萝卜含有的胡萝卜素在体内可转化为维生素A,维生素A有防癌抗癌作用。胡萝卜还含有较多的叶酸,而叶酸亦有抗癌的作用。
  
  花菜的防癌作用首先在于其中含有的吲哚类物质,它能降低人体内雌性激素水平,可预防乳腺癌发生;而吲哚类衍生物如芳香异硫氰酸、二硫酚酮等,可抵抗苯并芘等致癌物质的毒性。
  
  红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质,名为糖脂;红薯中还有一种活性物质叫脱氧异雄固酮,它可以抑制和杀灭癌细胞,并且能使衰弱的免疫系统重新振作,防治乳腺癌和结肠癌。
  
  关于常见的致癌食物和咖啡能不能致癌,小编就给大家介绍这么多,同时小编给大家介绍了防癌食物,大家在平时一定要多吃!


责任编辑:xiaobian012 本文来源:http://jibing.ewsos.com/zl/20190815/1498140.html

最新保健资讯 女性 男性 两性 母婴 老人 快讯

疾病相关资讯 儿科 妇科 性病 心血管 消化 肿瘤

-->
医网首页 | 就医指南 | 疾病大全 | 女性健康 | 男性健康 | 健康图库 | 母婴保健 | 健康新闻 | 两性保健 | 老人健康 | 专家问答 | 防辐射 | 生男生女 | 妊娠纹