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糖尿病怎样饮食

医网摘要:虽然近几年群众健康意识有所增强,但糖尿病患者人数快速增加这一趋势并未得到根本性的改变。接下来给大家介绍糖尿病怎样饮食

  对于糖尿病患者,最基本的饮食原则是“定时定量,营养均衡”。

  “定时定量”即三餐一定要按时吃,每顿饭量要基本一致,不能饥一顿饱一顿,更不能暴饮暴食,否则血糖可是会像过山车一样忽上忽下。那怎样做到“营养均衡”呢?《中国居民平衡膳食宝塔》建议每日摄入7大类食物,包括谷薯杂豆、蔬菜水果、禽畜鱼虾蛋、奶类和大豆类、油、盐和水。糖尿病患者每天的饮食也不外乎这几大类,且缺一不可。

  主食

  谷类薯类作为主食提供碳水化合物,是能量最主要的来源,但也是对血糖影响最大的食物。得了糖尿病不能吃主食?大错特错!糖友们不但应该吃主食,更要学会怎么吃,控制好主食的量和质是每一个糖友都应该学会的基本技能。

  以160cm~170cm做标准身高,每日的主食总量约为250g,即5两,身高每增加或减少10cm,相应增加或减少1两主食。如果从事重体力活动,可酌情增加30%~50%。每日主食总量按1:1:1或1:2:2分配到三餐中,大约每顿饭不能超过1个中等大小的馒头或1碗米饭。

  在主食的种类选择上,馒头和米饭对血糖的影响并没有显著的区别,糖友们可以根据自身习惯自由选择。但精米白面好消化易吸收,对餐后血糖影响非常大,如果能有意识的多选择一些粗杂粮和杂豆类的食物,比如玉米面、荞麦、燕麦、红豆、绿豆等替代部分米面,对餐后血糖的控制是非常有好处的。

  蔬菜

  蔬菜对广大糖友来说是最好不过的食物,每天可以吃500g(1斤)之多!不过要小心哦,土豆、地瓜虽然看起来像蔬菜,但早就被划分到主食的大部队里去了,所以爱吃土豆的小伙伴们,可不要被骗啦,还是用把它当米饭馒头来对待吧。

  蔬菜种类繁多,该如何选择呢?对糖友好处最大的是深绿色蔬菜,包括西兰花、菠菜、深绿色羽衣甘蓝等。多吃深绿色蔬菜不仅有助于控制血糖,也能帮助健康人减少约14%的糖尿病发病率。是不是十分心动呢?除了深绿色蔬菜,其他叶茎类、瓜类蔬菜以及菌藻类食材也可以广泛选择,品种多多益善。

  水果

  对广大糖友来说,水果真是让人又爱又恨。如果血糖持续较高,应尽量避免食用水果。待调整饮食或药物治疗方案,血糖趋于平稳后,可以在上午或下午加餐时享受水果。每日总量不超过200g,即1个中等大小的苹果/橙子/梨,或者草莓10颗、樱桃20~30颗左右,分2-3次食用最佳。

  含糖低的水果:樱桃、桃、草莓、柚子、香瓜、杏、李子、黄瓜、西红柿、柠檬、西瓜、白兰瓜,柚子。

  含糖中等水果:苹果、梨、橙子、柑橘、猕猴桃、芒果、葡萄、哈密瓜。

  含糖高的水果:荔枝、香蕉、菠萝、石榴、杨梅、红枣、甜橙、龙眼、甘蔗。


责任编辑:adminx 本文来源:http://jibing.ewsos.com/nfm/20191120/1498348.html

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