长寿秘诀 八种吃法才康寿
医网摘要：英国人萨利·比尔曾经因为营养不平衡而备受亚健康的折磨，后来她放弃了原来的工作，专门从事营养和正确生活方式的研究，成为健康长寿方面的世界级专家。萨利·比尔长期在世界各地调查最长寿的人群，她到过百岁老人集中的日本冲绳，以地中海饮食著称的希腊西米，很少有人得病的巴基斯坦罕沙，我国著名的长寿之乡巴马等地，发现并归纳出了一些健康长寿的秘诀。
6.食用全谷类食品
白面包和精米在加工过程中营养成分会大量流失，而没有经过精细加工的面粉——全麦面和糙米，包含着多种维生素和植物纤维，因此它们能够促进人们的健康。
7.选择有益大脑的食物
人脑最需要二十二碳八烯酸，即DHA——所谓“脑黄金”。我们都知道，坚果类食品有益大脑，除此之外，亚麻油、鱼类中鲑鱼(三文鱼)、鲭鱼、金枪鱼、沙丁鱼的鱼油是DHA的良好来源。冲绳岛位于海洋的包围之中，冲绳人鱼肉也吃得最多，所以也最有益于健康长寿。
8.吃有机食品不吃转基因食品
长寿地区的人们吃的大都是有机食品，他们不使用杀虫剂、化肥，也不使用农药。因此，他们的食物中不存在激素残留、农药残留问题。转基因食品是科学家从有机体中取出基因植入另一种有机体中，目前仍有诸多未知因素，因此也不提倡食用。
萨利·比尔归纳总结的这些长寿秘诀，和他所倡导的健康生活方式，已经成为欧美等发达国家“健康行”计划的理论基础，现已悄然流行。
责任编辑：李莎莎 本文来源：http://jibing.ewsos.com/zy/20130128/899590.html
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