胰疑乳蛋白酶与胰蛋白酶大致相同。都属参与蛋白质氨基酸代谢酶，也是一种水解酶。
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正常值
血清10μg/L大便120～1265μg/g大便(：290)
临床意义酶活性降低常见于慢性胰腺炎、囊性纤维变形、小肠吸收障碍。
